Specialità

Le Specialità del "Monte"

Antipasto del Monte

La nostra cucina: il luogo dove l’estro di Barbara trasforma i prodotti che la nostra terra ci offre.

Una cucina tipica, ma rivisitata con fantasia e tenendo conto dei diversi sapori.

Inoltre, per chi vuole portare le nostre specialità sulla propria tavola, possiamo fornire olio, confetture, sott’oli, salsa e tutta la ricchezza dei sapori del nostro orto.

In base alla stagionalità dei prodotti dell’azienda, nel ristorante vengono realizzati i piatti tipici del territorio.

Della tradizione Sannita, della città di Pietrelcina, nota oltre che per il Santo, per il suo famoso carciofo, portando in essi fantasia ed innovazione.

Fagottino Ripieno

Orecchiette provola e salsiccia

Per la realizzazione delle nostre specialità utilizziamo solo ciò che il nostro orto produce.

I nostri piatti quindi seguono l’andamento delle stagioni e la chef Barbara ama variarli continuamente.

Liquori al Melograno, Alloro e Nocino

Chiama Ora